那么巴莱咖啡就和大家聊一聊手冲咖啡的基本器具清单有哪些？怎么选？要知道选对咖啡器材，对制作出的咖啡味道也是有所影响的，它可以让你手中的咖啡酸苦平衡，并且把新鲜咖啡豆的花香、果香、焦糖等香味能比较好地挖掘出来。而手冲咖啡是一种自由度很高的咖啡制作方式，它是自己磨豆、烧水，再使用手冲壶向有咖啡粉的滤杯中冲入热水，蕞后过滤得到一杯滴滤咖啡的萃取方式。所以想要自己做手冲咖啡，一般需要配齐一整套工具——电子秤、滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。手冲咖啡全套工具之“手冲壶”对于刚刚开始练习手冲的人来说，比较推荐尖

在中国人们对咖啡逐渐形成体系的认识，大概要从上世纪八十年代后说起。起初，“咖啡”和“速溶咖啡”是两个可以互换的名词，直到美国的星巴克和香港的茶餐厅进入后，人们才开始意识到原来咖啡不止“速溶”——星巴克是抽象画、爵士乐的“咖啡”；而港式茶餐厅就是“鸳鸯咖啡”，这种一半茶一半咖啡混合出来的、口感上中西合璧的饮料，盛在精致的白瓷碟里被侍者端起来配菜。随后瑞幸从成立到上市只需18个月火箭般的发展速度，使得整个咖啡行业获得了资本的空前关注。如雨后春笋崛起的咖啡新势力，“唤醒、重塑”了人们的味觉，让他们有了更

美式咖啡的制作方法如下：  1、对于咖啡器具的保持，必须要干净，每一次用完之后用清水洗净，并且在用之前也要进行清洗，保持器具清洁卫生。  2、对于咖啡的选择，一定要选择刚刚烘焙好的咖啡豆，这对于一个咖啡来说很重要，购买的咖啡，一定要在规定的时间内用完，不要超过半个月，要经常性的购买新鲜咖啡。  3、选择完咖啡豆之后，在煮咖啡之前，要进行研磨，蕞好使用磨坊的研磨机，这样可以保证所有的咖啡豆的大小相同，若是使用刀片研磨机，将会使得咖啡豆的大小不一。研磨机对于咖啡的味道有着直

Dirty咖啡与冰拿铁的出品样子非常像，都是做出了上面咖啡下面牛奶的分层结构，所以看起来这两者就像是同一款咖啡一样。但其实这是两款咖啡，虽然在做法上一样，但一些细节上的不同使得这两款咖啡在味道与口感上有不一样的体验。Dirty咖啡还有另一个名字，叫做“脏脏咖啡”。这个名字的由来是2019年的时候掀起的“脏脏食品”，其实就是利用食品做出视觉上的肮脏效果的食品，Dirty咖啡就是这系列的其中一款，当时比较火的Dirty咖啡还不是现在看到的这个做法。是利用奶泡或者奶油做出溢出的效果，然后加入可可粉、坚果等营造出“脏脏”的感觉

我们都知道中国自古以茶为饮，咖啡作为“舶来品”，真正开始崭露头角是1997年，雕刻时光在北京大学东门和清华大学西门之间的成府街上开了第壹家店。这家店的地理位置说明了一切，那时大家对于咖啡厅的概念还是混沌的，不具备中国咖啡文化的，而只有“咖啡馆文化”，所以关于咖啡的一切都是抽象的。直到1999年，星巴克在北京国贸开店，至此便开启了中国咖啡本土化的大门~所以时至现在大家对咖啡都已不再陌生，由于口味独特，能够提神醒脑，被很多人所青睐，不管是办公室还是家里都可以看见咖啡的踪迹。速溶咖啡作为咖啡中较为“独特”的存在

9月16日，由猿辅导母公司全资控股的Grid Coffee在北京王府井银泰in88开出首店，让本就火热的咖啡赛道越发热闹。事实上，“跨赛道”进入咖啡行业的不只有猿辅导一家，早在今年2月，邮政咖啡店已在厦门营业，狗不理包子也成立了高乐雅咖啡；特步、李宁等运动品牌也已经注册了相关商标，近期上海新蔚来公司更是申请注册了4枚“NIO CAFE”商标。咖啡成为了跨界选手的新选择，咖啡赛道出现百花齐放。在经济下行的当下，咖啡行业越发火热，热度从未受过影响。今年4月，国产咖啡品牌瑞幸咖啡宣布完成金融债务重组。瑞幸咖啡更是被人戏称，是广大群

说起咱们国家的咖啡，那不得不提云南。不管你喝不喝咖啡，下面这个名字多多少少也应该听说过，叫做：“云南小粒咖啡”。说起云南省，是目前我国较大咖啡原料生产基地，同时也是中国大陆地区较早种植咖啡的地方。即使是世界咖啡连锁行业的老大，被中国咖啡爱好者戏称为“星爸爸”的星巴克，也采用了中国云南产“小粒咖啡”作为拼配咖啡和单品手冲咖啡的原材料。说到到这里，如果您对咖啡知识还了解得不太深入，大概心里就会冒出这些问题：云南产的“小粒咖啡”到底是有多大来头？世界上既然有“小粒”咖啡，是不是也有“中粒”、“大粒”的

速溶咖啡的咖啡豆通常不经筛选就直接烘焙和研磨，咖啡豆中的所有物质也将被提取出来，无细腻风味可言。香气往往通过各类香精添加剂来调和。许多咖友说，他们不喜欢喝速溶咖啡，有时只是为了提神和方便。但是，现在，有了挂耳，方便，健康完美兼得。挂耳咖啡是100%的原豆研磨咖啡，没有任何添加剂。加入氮气后，能有效保存咖啡的新鲜度和浓郁的香气，同时还能随身携带，让咖啡爱好者避免了许多器具和复杂的煮制过程，他们只需要撕开滤袋，把两边的挂耳挂在杯子上，冲完后即可丢掉。挂耳咖啡做出来的咖啡香气是速溶咖啡难以比较的，控制水温

1、提神醒脑：咖啡中含有丰富的咖啡因，可刺激中枢神经，起到提神醒脑的作用。2、帮助消化：咖啡中含有一定的酸性物质，可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，适量饮用可缓解消化不良、食欲不振等症状。3、利尿消肿：咖啡因可增强肾脏机能，增加排尿量，促使体内多余的钠离子排出，起到消除水肿的作用。4、辅助减肥瘦身：咖啡因可加快机体新陈代谢，促使体内有害物质尽快排出，且燃烧脂肪，有一定的减肥瘦身作用。咖啡和什么搭配好喝1、牛奶或者奶精用牛奶或者奶精可以让咖啡变得更加醇厚，香滑，也可以减轻咖啡的苦味，这些都是众所周知的。那么