咖啡——世界三大无酒精饮料之一,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品,全球每天售出16亿杯。早晨一杯手冲咖啡,在氤氲的咖啡香气里,开启新的一天;晚上熬夜加班,用一杯咖啡提神、续命;周末和友人下午茶,也少不了咖啡的陪伴。说起咖啡,很多同学应该都喝过,但是咖啡知识或许知之甚少。当我们在喝咖啡时,我们究竟在喝什么。今天,咱们就来好好聊聊。咖啡的起源「咖啡」一词源自阿拉伯语,是「植物饮料」的意思,起源于埃塞俄比亚西南部的高原地区。作为咖啡原产地,世界99.9%的咖啡树种都能在埃塞俄比亚找到,因此享有「咖啡基因库」